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都斛菜花
近期，都斛菜花新鲜上市
以其脆嫩清甜的口感
迅速抢占市场
在都竞菜花基地，放眼望去，连片的菜花长势良好、充满生机。大部分菜花已经成熟，不仅个头大，而且白白净净。田间地头，种植能手、竞丰村党支部书记文瑞明正与菜农们一起，依据订单忙碌地采收着菜花。
据悉，都斛菜花由旅美华侨引入，至今已有100多年的种植历史，主要分布在都斛圩周围的竞丰、大纲等村，这一带西北面有高山屏障，冬季气候温和，加上东南临海，冲积土层肥松，非常适宜菜花种植。都斛菜花生长较快，花大如盆，花色鲜翠白似玉，口感脆嫩清甜，爽口无渣。竞丰村每年种植的菜花分为早、中、晚熟三造，近期冷空气频繁造访，菜花成熟速度放缓，收获的菜花卖相好、口感佳，且易于运输。
竞丰村党支部书记文瑞明：“现在二造的菜花是品质最好的，吃起来是又脆又甜又爽口，现在丰收了，一亩有3000多斤。”
文瑞明介绍，都斛菜花以其较长的茎和松散的花球区别于市面上常见品种，单颗重量大多不足1公斤，竞丰村民坚持保护这一古老品种，努力传承并成功发扬光大。
目前都斛菜花已成为远近闻名的品牌农产品，特别是黄茅海跨海通道通车后都斛镇客流量激增，农产品消费不断升温，镇政府积极引导村民扩大种植，打响“都斛菜花”品牌，让更多人品尝到这一特色。
来源：台山融媒
编辑：都斛镇党政和人大办公室
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