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为切实保障我镇春节期间食品安全，让广大群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，镇食安办联合镇规划办、镇市监所、镇专职消防队等部门单位，在辖区范围内开展春节前食品安全专项检查行动，全面排查食品安全隐患，守护群众 “舌尖上的安全”。
▲副镇长凌迈在佳润超市开展检查
在佳润超市，检查人员仔细查看食品的进货渠道、索证索票情况以及食品的生产日期、保质期等关键信息，要求超市负责人严格落实食品安全主体责任，确保所售食品来源合法、质量可靠。同时，对超市的冷链食品储存、销售环境进行检查，认真查看冷柜温度，保证贮存条件达标，督促超市加强节日期间食品安全自查，增加巡查频次，确保货架上的食品质量始终处于良好状态。
在都斛海鲜街的餐饮服务单位，检查人员深入后厨，对食品加工操作间的卫生状况、餐饮具清洗消毒情况、食品原材料的储存、燃气使用和消防设施等方面进行细致检查，要求餐饮单位严格遵守食品加工操作规范，确保食品加工过程安全卫生，杜绝使用过期变质、三无食品原料。此外，针对春节期间客流量大的情况，执法人员提醒有关餐饮单位合理安排工作人员，做好价格公示，确保服务质量和食品安全两不误。
此次检查行动，共出动检查人员12人次，检查各类食品经营主体20家次。针对检查中发现的问题，检查人员按督促相关经营主体限期整改到位，并将进行跟踪复查。在春节期间，我镇将持续加大食品安全监管力度，加强日常巡查和专项检查，严厉打击各类食品安全违法行为，切实保障节日期间食品安全。
来源：都斛镇公共服务办公室
编辑：都斛镇党政和人大办公室
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